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くろねこはなのおいしい毎日

新顔野菜でいつもの味

Let’s食育レシピ 2月14日~おひるごはん編~

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・プチヴェール     150g
・玉子         2個
・お好み焼きの粉    2カップ
・水          240cc
・豚肉スライス       8枚
・ソース、かつお、あおのり 少々

<作り方>
1、プチヴェールはよく洗い、粗みじん切りにして水気をよく切ります。
  豚バラは適度な長さに切っておきます。
2、お好み焼き粉、玉子、水を混ぜて生地を作ります。1を加え、混ぜます。
3、フライパンにうっすら油をぬり、豚肉を広げて火にかけ、2の生地を1/4量
  豚肉の上にのばして、弱火でじっくり両面を焼きます。
4、両面とも焼けたら、皿に取り出し、好みでソース、かつお、青のりをトッピング。

072.gifまめちしき072.gif
プチヴェール」は、キャベツとケールのかけあわせで出来た葉野菜。
青汁の原料でおなじみのケールの血筋だけあって、その栄養価は高い!
カルシウム、ビタミンC、カロテン、鉄分などがとっても豊富です。
茹でてサラダにしたり炒め物も美味しいですが、キャベツに似た食感は
お好み焼きにしてももちろん美味しい。たっぷり食べられますよ056.gif



by icchy1123 | 2011-02-14 21:58 | Let’s 食育レシピ

釣り、お料理、野菜作りにかこまれたくろねこ花ちゃんののんきな毎日
by icchy1123

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