本格キムチ屋さん
近所にあったらうれしいお店って、いろいろありますよね。
美味しいパン屋さん、図書館(店じゃないか)、喫茶店、新鮮な八百屋さん・・・・
今の近所(といっても車で10分)に、かなり美味しいキムチ屋さんがあります。
「喜夢知家(きむちや)」という、店名こそあやしいものの、
韓国人の元気なおばちゃんのやっている、お持ち帰りのキムチ専門店です。
常時20種類くらいのキムチがショーケースに並んでおり、
プルコギとかナムルとか、おかずも日替わりであり。
今まで3,4回行ってみましたが、おばちゃんのキムチ話を聞かせてもらい、
購入した商品、どれも無添加・本物の味で、美味しいのです!
白菜キムチやイカ・タコキムチ、きゅうりキムチ、えごまの葉キムチなど。
この日は夕方行って、おばちゃんもちょうど自分の食事を用意していたらしく、
「食べていく?」と、厨房にて夫婦でおよばれしてしまいました(^^;)
韓国流にらのスープとか、魚のあらの煮込みを味見させてもらってしまった!
「あぁ~、私のごはんが減るー」といいながら、おばちゃんは白ごはんをよそってくれました。
「おもてなし」がきっと大好きなんでしょうね。
おばちゃんの昔の話とか、韓国でのキムチの仕込みの話を聞きながら、
気が付けばあたりは真っ暗に・・・・・
というわけで(?)この日はおばちゃんおすすめの白菜1/4株漬けを購入。
刺身にするイカや大根もたっぷり入って旨み抜群です。
食べる分だけ切って出していき、日が経つにつれて変わっていく味を
楽しむのがおすすめだそうです♪酸っぱくなったキムチも美味しいとか!
「私はねー、自分が美味しくないと思うものは売りたくないのよ。
美味しいキムチを広めるためにこの店を作ったから、死ぬまで仕事します」
とおばちゃんの談。カッコイイです!
HPはないみたいですが、いろんなファンの方がネットでも応援してるいいお店♪
松山へお越しの際には、みなさんぜひ。
喜夢知家(きむちや)
愛媛県松山市平和通6丁目3-6
TEL:089-935-7257
定休日なしで、朝8時から夜8時までです。
美味しいパン屋さん、図書館(店じゃないか)、喫茶店、新鮮な八百屋さん・・・・
今の近所(といっても車で10分)に、かなり美味しいキムチ屋さんがあります。
「喜夢知家(きむちや)」という、店名こそあやしいものの、
韓国人の元気なおばちゃんのやっている、お持ち帰りのキムチ専門店です。
常時20種類くらいのキムチがショーケースに並んでおり、
プルコギとかナムルとか、おかずも日替わりであり。
今まで3,4回行ってみましたが、おばちゃんのキムチ話を聞かせてもらい、
購入した商品、どれも無添加・本物の味で、美味しいのです!
白菜キムチやイカ・タコキムチ、きゅうりキムチ、えごまの葉キムチなど。
この日は夕方行って、おばちゃんもちょうど自分の食事を用意していたらしく、
「食べていく?」と、厨房にて夫婦でおよばれしてしまいました(^^;)
韓国流にらのスープとか、魚のあらの煮込みを味見させてもらってしまった!
「あぁ~、私のごはんが減るー」といいながら、おばちゃんは白ごはんをよそってくれました。
「おもてなし」がきっと大好きなんでしょうね。
おばちゃんの昔の話とか、韓国でのキムチの仕込みの話を聞きながら、
気が付けばあたりは真っ暗に・・・・・
というわけで(?)この日はおばちゃんおすすめの白菜1/4株漬けを購入。
刺身にするイカや大根もたっぷり入って旨み抜群です。
食べる分だけ切って出していき、日が経つにつれて変わっていく味を
楽しむのがおすすめだそうです♪酸っぱくなったキムチも美味しいとか!
「私はねー、自分が美味しくないと思うものは売りたくないのよ。
美味しいキムチを広めるためにこの店を作ったから、死ぬまで仕事します」
とおばちゃんの談。カッコイイです!
HPはないみたいですが、いろんなファンの方がネットでも応援してるいいお店♪
松山へお越しの際には、みなさんぜひ。
喜夢知家(きむちや)
愛媛県松山市平和通6丁目3-6
TEL:089-935-7257
定休日なしで、朝8時から夜8時までです。
by icchy1123
| 2012-10-08 10:32
| おいしい毎日
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